Professioneller Schinkenschneider auf Lanzarote

Wir bringen den Schinkenhalter an jeden Ort der Insel und schneiden den Schinken vor Ihren Gästen von Hand. Der iberische Schinken kommt vom spanischen Festland und wird speziell für Ihren Veranstaltungstermin ausgewählt.

Wo wir unseren Service anbieten

Auf der gesamten Insel, ohne Anfahrtszuschlag:

• Arrecife und Costa Teguise
• Puerto del Carmen, Tías und Mácher
• Playa Blanca, Yaiza und Femés
• La Geria und die Weingüter im Inselinneren
• Teguise, Haría und der Norden

Auch auf Fuerteventura arbeiten wir ohne Anfahrtszuschlag. Für die übrigen Kanarischen Inseln wird die Anfahrt separat kalkuliert.

Ein Produkt, das hier etwas Besonderes ist

Auf Lanzarote gehört Eichel-Schinken vom Iberischen Schwein nicht zum Alltag – und genau das macht ihn interessant. Für einen deutschen oder britischen Gast, der eine Woche auf der Insel verbringt, ist es ein besonderes Erlebnis, zu sehen, wie ein ganzer Schinken angeschnitten wird und eine frisch geschnittene Scheibe zu probieren. Eine Erfahrung, die man nicht unbedingt erwartet und an die man sich erinnert.

Deshalb eignet sich der Service besonders gut für Destination Weddings, die hier einen wichtigen Teil der Veranstaltungen ausmachen, sowie für private Abendessen in Villen in Puerto Calero, Playa Blanca oder Puerto del Carmen. Und deshalb erklären wir das Produkt auf Spanisch, Englisch und Deutsch: Die Hälfte des Genusses besteht darin zu verstehen, was auf dem Teller liegt.

Für welche Veranstaltungen?

Destination Weddings und Feiern auf Fincas. Die Schneidestation passt perfekt zum Empfang, ohne mit dem Catering zu konkurrieren und ohne Küche zu benötigen.

Private Abendessen in Villen. Wir kommen mit allem, was benötigt wird, bauen auf und räumen nach dem Service wieder auf.

Hotels und Gastronomie. Schneidestation für Buffets, Galadinner und spanische Themenabende, als einmaliger Service oder während einer gesamten Saison. Auf Wunsch schulen wir auch Ihr Servicepersonal.

Firmenveranstaltungen und Incentives. Mit Rechnung, Haftpflichtversicherung und den erforderlichen Hygieneunterlagen.

Was bei Veranstaltungen im Freien zu beachten ist

Auf der Insel findet fast alles im Freien statt – und der Passatwind hat seinen eigenen Willen. Deshalb bauen wir immer an einem geschützten Ort oder mit einer geeigneten Abdeckung auf, verwenden ausreichend schwere Teller und halten den Schinken im Schatten. Bei der Nachmittagshitze kann das intramuskuläre Fett zu früh weich werden und die Qualität der Scheibe beeinträchtigen. Kleine Details, die auf dem Festland kaum eine Rolle spielen, können hier darüber entscheiden, ob der Schinken optimal beim Gast ankommt.

Häufig gestellte Fragen

Was kostet ein Schinkenschneider auf Lanzarote?

Das hängt von der Gästezahl, dem ausgewählten Schinken und der Dauer des Services ab. Wir senden innerhalb von 24 Stunden ein verbindliches Angebot mit berechneten Kosten pro Portion. Innerhalb Lanzarotes berechnen wir keinen Anfahrtszuschlag.

Woher kommt der Schinken?

Vom spanischen Festland und speziell für jede Veranstaltung ausgewählt: 100 % Ibérico de Bellota, 50 % Ibérico de Bellota oder Cebo de Campo, abhängig vom Budget. Der Schinken wird für den Veranstaltungstermin gekauft und nicht aus dem Lager genommen.

Können Sie auch Gäste bedienen, die kein Spanisch sprechen?

Ja. Das Produkt wird auf Spanisch, Englisch und Deutsch erklärt, was besonders für internationale Besucher der Insel hilfreich ist.

Arbeiten Sie auch auf Fuerteventura?

Ja, ohne Anfahrtszuschlag.

Wie früh sollte man buchen?

Für Hochzeiten empfehlen wir zwei bis drei Monate Vorlauf. Für ein privates Abendessen in einer Villa reichen normalerweise ein bis zwei Wochen.